Zusatzstoffe mit vielen Nebenwirkungen

Was aber, wenn sowohl Zucker als auch Fett reduziert wurden? Um dennoch den vollen Geschmack zu erhalten, werden dann bei vielen Light-Produkten Bindemittel, Aroma- und Konservierungsstoffe hinzugefügt (z. B. Light-Ketchup). Diese können Allergien, Asthma oder Hautprobleme auslösen. Normaler Ketchup ist hier die gesündere Wahl, da er ohnehin nur in relativ kleinen Mengen verzehrt wird.