Zuckerersatzstoffe: Versteckte Auslöser von Blähungen
Aus der Serie: Blähende Lebensmittel: Die schlimmsten Übeltäter
Zuckerersatzstoffe gehören sicherlich zu den weniger offensichtlichen blähenden Lebensmitteln. Zum einen ist ihre blähende Wirkung weniger bekannt als etwa die von Hülsenfrüchten und Kohl. Zum anderen ist uns häufig nicht bewusst, in welchen Lebensmitteln die Zuckeraustauschstoffe stecken. Zuckerersatzstoffe können dem Darm ähnlich wie echter Zucker durch „Überarbeitung“ Probleme machen.