Übersicht

Ahornsirup: Die kanadische Zuckeralternative

Zu viel Zucker macht dick und kann zu Diabetes führen. Ahornsirup gilt als adäquater Zuckerersatz. Aber stimmt das?Read more

Gesunde Ernährung

Honig als Zuckerersatz – gesund oder ungesund?

Immer mehr Menschen nutzen Honig als Zuckerersatz. Raffinierter Zucker gilt schließlich als gänzlich ungesunder Dickmacher. Doch ist das süße,...Read more

Ernährungsformen

Palmzucker – eine gesunde Zuckeralternative?

Zu viel Zucker ist ungesund. Das weiß wohl jeder von uns. Doch heutzutage gibt es genügend Zuckeralternativen, die uns die Süße scheinbar ohne...Read more

Gesunde Ernährung

Birkenzucker: Was steckt im Zuckerersatzstoff?

Als Ersatz für normalen Zucker wird Birkenzucker, auch als Xylit bekannt, immer beliebter. Dabei zählt er zu den teuersten Zuckerersatzstoffen auf...Read more

Gesunde Ernährung

Agavendicksaft – gesunder Zuckerersatz?

Wer beim Süßen von Gebäck und anderen Gerichten auf Haushaltszucker verzichten will, kann zu Agavendicksaft greifen. Doch woraus besteht der süße...Read more

Gesund abnehmen

Was ist zuckerfreie Ernährung?

Er steckt fast überall, macht uns dick, krank und unglücklich – Zucker. Um Beschwerden zu lindern und Krankheiten vorzubeugen, entscheiden sich...Read more

Zuckerfrei – diese Zuckerersatzstoffe stecken in Lebensmitteln

Zuckerfrei, zuckerreduziert, ohne Zucker – was heißen diese Angaben auf Lebensmittelverpackungen eigentlich? Wer sich gesund ernähren und...Read more

Zuckerersatz – gesunde Süßungsmittel von A-Z

Zuckersüß und gesund zugleich? – das klingt unrealistisch, ist aber ganz einfach. Pflanzliche Produkte eignen sich zum Backen und Kochen...Read more

Service

Stevia – Dickmacher mit null Kalorien?

Wer abnehmen will, sollte Zucker meiden und stattdessen zu Süßstoff wie Stevia oder Aspartam greifen, so lautet eine weit verbreitete Annahme. Doch...Read more

Service

Studie belegt: Künstliche Süßstoffe machen dick

Weniger Kalorien als Zucker – das sollte doch eigentlich beim Abnehmen helfen. Tut es aber offenbar nicht. US-Wissenschaftler haben das jetzt...Read more