Diese 5 Essens-Kombinationen halten Sie gesund

Zellschützer: Tomaten und Olivenöl

Olivenöl erhöht den Spiegel des gesunden HDL-Cholesterins, reduziert das ungesunde LDL-Cholesterin und schützt damit das Herz. Doch zusammen mit Tomaten entfaltet es noch eine weitere positive Wirkung: Es verstärkt die Aktivität der in den Tomaten enthaltenen sogenannten Antioxidantien. So können Tomaten mit Olivenöl den oxidativen Stress im Körper reduzieren, der mit einer beschleunigten Alterung und vielen Krankheiten in Verbindung gebracht wird. Ein einfaches und leckeres Gericht, das beides verbindet, ist zum Beispiel Bruschetta.

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