Welche Lebensmittel enthalten besonders viel Vitamin C?

Redaktion PraxisVITA

Vitamin C steckt in vielen Lebensmitteln. Wer seinen Vitamin-C-Bedarf ein wenig aufstocken möchte, sollte auf diese Lebensmittel auf keinen Fall verzichten!

Welche Lebensmittel haben wohl das meiste Vitamin C? Zitrusfrüchte sind es nicht! Hagebutten enthalten mit durchschnittlich 1.250 Milligramm auf 100 Gramm deutlich mehr. Sowohl die Beere als auch der Saft sind sauer und nicht genießbar. Wird die Frucht aber als Tee getrunken oder zu Marmelade verkocht, schadet die Hitze zwar dem Vitamin C, es bleibt jedoch noch ausreichend übrig: etwa 500 Milligramm Vitamin C auf 100 Gramm.

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