Eisenhaltige Lebensmittel im Überblick

Redaktion PraxisVITA

Weiße Bohnen

Vegetarier und Veganer können sich mit Hülsenfrüchten behelfen: Linsen, Erbsen und weißen Bohnen. Der Eisengehalt von Hülsenfrüchten ist allgemein hoch (ungefähr 7 Milligramm pro 100 Gramm).

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