Skorbut – mehr als eine Seefahrerkrankheit

Vogelbeeren

Schon im späten Mittelalter erkannte man, wie gesund Vogelbeeren (Ebereschen) sind. Damals litten viele Menschen unter Skorbut, einer Mangelerscheinung, hervorgerufen durch zu wenig Vitamin C. Naturheiler entdeckten, dass in den orangefarbenen Beeren jede Menge Vitamin C steckt, man nannte die Vogelbeere daher auch Zitrone des Nordens.

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