Trockenobst

Datteln, Feigen und Pflaumen regen in getrockneter Form die Verdauung an. Der Vorteil gegenüber Frischobst: Beim Trocknen verliert es über 90 Prozent des Wasseranteils. Das Volumen verringert sich, die Ballaststoffe bleiben aber in konzentrierter Form enthalten. Mit 25 Gramm Trockenobst nehmen Sie mehr Ballaststoffe zu sich als mit einem kleinen Apfel.