Emotionales Essen

Redaktion PraxisVITA

Drei von vier Menschen sind sogenannte emotionale Esser. Das heißt: Negative Gefühle machen sie dick. Doch es gibt Auswege aus der Stressfalle Essen. Emotionales Essen erkennen und stoppen: So funktioniert’s!

Stressfaktor Gummibärchen

Eigentlich sollen sie uns in Stressphasen trösten. Doch Gummibärchen enthalten den Farbstoff Tartracin (E 102). Die Lebensmittelfarbe bringt den Gehirnstoffwechsel aus dem Gleichgewicht und macht uns reizbar und ruhelos.

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