Schwarzwurzel

Dank des hohen Gehalts an Eisen (3 Milligramm stecken in 100 Gramm), Folsäure, Phosphor und Vitamin B 1 gilt der „Winterspargel“ als Balsam für die Nerven. Tagsüber sorgt das für mehr Konzentration und Leistungsfähigkeit. Als Abendessen bringen die Wurzeln Entspannung und einen guten Schlaf. Darüber hinaus helfen Schwarzwurzeln bei der Entgiftung der Leber und regen die Produktion der roten Blutkörperchen an.