Schutz vor Herzinfarkt
Aus der Serie: Das Gesundgeheimnis der Zwiebel
Die schwefelhaltigen Substanzen der Zwiebel treiben uns nicht nur die Tränen in die Augen. Sie sind auch für die blutverdünnenden Eigenschaften der Knolle verantwortlich. Die Schwefelverbindungen hemmen die Blutgerinnung und verbessern so die Durchblutung. Dieser Effekt beugt der Bildung von Blutgerinnseln in den Adern vor – und schützt so vor Thrombose und Herzinfarkt. Daher sollten Zwiebeln möglichst oft in den Speiseplan eingebaut werden.