Salbei ist das Wundermittel aus dem Garten
Aus der Serie: Demenz vorbeugen mit dieser Ernährung
Salbei stärkt das Kurzzeitgedächtnis. Forscher haben herausgefunden, dass das Kraut ein Enzym hemmt, welches den Botenstoff Acetylcholin abbaut. Und bei einer Alzheimer-Erkrankung sterben häufig gerade die Nervenzellen ab, die hauptsächlich Acetylcholin produzieren.