Hustensaft selber machen

Christina Liersch

Salbei-Honig-Hustensaft

Salbei verleiht nicht nur unseren Mahlzeiten eine aromatische Würze, sondern hilft auch bei Verdauungsbeschwerden, Beschwerden in den Wechseljahren, Halsentzündungen und Husten. Die ätherischen Öle des Salbeis besitzen eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung, während die Gerbstoffe der Pflanze dafür sorgen, dass sich die Schleimhäute zusammenziehen und somit undurchlässiger für Viren und Bakterien werden. Mit wenigen Zutaten lässt sich aus Salbeiblättern ein leckerer Hustensaft herstellen.

Für ein Einmachglas (600 ml):

  • 500 g Honig
  • 15-20 frische Salbeiblätter
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Zimtstange
  • 4-5 Gewürznelken
  • 1 Schraubglas (600 ml)

So geht's:

Die Salbeiblätter und die Zitrone waschen. Von der Zitrone das Gelbe der Schale dünn abschälen. Die Zitrone auspressen und mit dem Honig mischen. Zitronenschale, Zimtstange, Nelken, Rosmarin und Salbeiblätter zum Honig geben, fest verschließen und für vier bis sechs Wochen stehen und durchziehen lassen.

Dosierung: täglich ca. 2-3 Esslöffel

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