Verbranntes, Kräuter und Alufolie - 10 Wahrheiten für den gesunden Grillgenuss

Pökelsalz

Auf keinen Fall gehören gepökelte Fleischsorten – Kasseler, Schinkenspeck, Fleischwurst oder Bockwurst – auf den Grill. Durch die Verbrennung der Salze entstehen Nitrosamine und die sind krebserregend.

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