Platz 7: Kopfsalat

Der Kopfsalat ist in Deutschland regelmäßig Bestandteil gesunder Ernährung – vor allem im Zusammenhang mit diversen Diät-Plänen. Platz 7 im Ranking ist ihm sicher, da er neben wichtigen Antioxidantien auch sehr viel Magnesium, Proteine, Kalzium, Eisen, Phosphor sowie die Vitamine A, B1, B2 und C enthält.