Platz 5: Spinat

Aus der Serie: Gesunde Lebensmittel: Wissenschaftler erstellen überraschendes Ranking

Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Und welches ist das gesündeste? US-amerikanische Forscher haben in einer kürzlich veröffentlichten Studie erstmals eine wissenschaftliche Methode entwickelt, um gesunde Lebensmittel in einem Ranking zu sortieren.

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Gesunde Lebensmittel Spinat
Foto: istock/Lecic

Platz 5 im Ranking wird Kindern seit Generationen als gesunde Speise angepriesen. Und das zu Recht, wie die Studie zeigt. Spinat enthält Eisen, wichtige Mineralstoffe, Pro-Vitamin A, Vitamin C und Eiweiß. Unsere Vorfahren nutzten die Pflanze als Heilmittel für die Behandlung von Blähungen und Verstopfungen bis hin zu schweren Nierenleiden.