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Gesunde Lebensmittel: Wissenschaftler erstellen überraschendes Ranking

Redaktion PraxisVITA

Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Und welches ist das gesündeste? US-amerikanische Forscher haben in einer kürzlich veröffentlichten Studie erstmals eine wissenschaftliche Methode entwickelt, um gesunde Lebensmittel in einem Ranking zu sortieren.

Platz 10: Markstammkohl

Platz 10 wird in Deutschland kaum von Menschen verspeist. Markstammkohl ist vor allem als Futtermittel auf heimischen Bauernhöfen bekannt. Doch wird er in Südeuropa – zum Beispiel in Portugal – gerne wegen seines kohlrabi-ähnlichen Geschmacks und hohen Gehalts an Vitamin A, Eisen und Kalzium in Suppen genossen.

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