Platz 1: Brunnenkresse
Aus der Serie: Gesunde Lebensmittel: Wissenschaftler erstellen überraschendes Ranking
Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Und welches ist das gesündeste? US-amerikanische Forscher haben in einer kürzlich veröffentlichten Studie erstmals eine wissenschaftliche Methode entwickelt, um gesunde Lebensmittel in einem Ranking zu sortieren.
Auf Platz 1 im Ranking findet sich ein echter Überraschungssieger. Die Brunnenkresse besitzt einen hohen Gehalt an Vitaminen, Eisen, Jod und Calcium. Verspeist wird sie üblicherweise in Salaten und Suppen.