Platz 1: Brunnenkresse

Aus der Serie: Gesunde Lebensmittel: Wissenschaftler erstellen überraschendes Ranking

Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Und welches ist das gesündeste? US-amerikanische Forscher haben in einer kürzlich veröffentlichten Studie erstmals eine wissenschaftliche Methode entwickelt, um gesunde Lebensmittel in einem Ranking zu sortieren.

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Gesunde Lebensmittel Brunnenkresse
Foto: istock/HandmadePictures

Auf Platz 1 im Ranking findet sich ein echter Überraschungssieger. Die Brunnenkresse besitzt einen hohen Gehalt an Vitaminen, Eisen, Jod und Calcium. Verspeist wird sie üblicherweise in Salaten und Suppen.