Pflanzenöl schützt die Zellen

Aus der Serie: Demenz vorbeugen mit dieser Ernährung
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Olivenöl hilft beim Aufbau von Zellmembranen
Foto: iStock / apomares
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Die fettarme Zubereitung von Speisen unterstützt die Gesundheit. Statt Butter oder Schmalz zu verwenden, sollte daher auf Pflanzenöle wie Oliven- oder Sonnenblumenöl zurückgegriffen werden. Sie stecken voller Fettsäuren, die beim Aufbau von Zellmembranen helfen.