Paprika: Rohkost als Vitamin-C-Lieferant
Aus der Serie: Welche Lebensmittel enthalten besonders viel Vitamin C?
Vitamin C steckt in vielen Lebensmitteln. Wer seinen Vitamin-C-Bedarf ein wenig aufstocken möchte, sollte auf diese Lebensmittel auf keinen Fall verzichten!
Paprika wird gern als Rohkost gegessen und enthält dann den höchsten Gehalt an Vitamin C. Dabei kommt's auch auf die Farbe an: Rote Paprika ist die Nummer eins (140 Milligramm auf 100 Gramm). Gelbe Paprika liegt mit 120 bis 135 Milligramm auf Platz 2 und grüne Paprika mit 115 Milligramm auf dem dritten Rang. Bei Kochen geht allerdings viel Vitamin C verlorenen.
