Orangen

Orangen sind magnesiumhaltig – die Südfrüchte sind köstlich für aromatische Soßen, feine Torten oder süße Desserts. Dazu schälen Sie die Orange so, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Dann lösen Sie die Filets mit einem scharfen Messer entlang der Trennhäute heraus. Arbeiten Sie am besten über einer Schüssel, so können Sie den abtropfenden Saft auffangen und später mit verwenden.