Oliven bekämpfen gefährliche Proteine

Aus der Serie: Demenz vorbeugen mit dieser Ernährung
7 / 11
Oliven bekämpfen gefährliche Proteine
Foto: iStock / AnnaPustynnikova

Oliven sind echte Wachmacher, da sie den Energiespiegel konstant hochalten. Sie sind aber auch eine Geheimwaffe gegen Demenz: Das enthaltene sogenannte Oleocanthal vermindert laut Studien die Zusammenballung von bestimmten Proteinen, die für die Zerstörung der Gehirnstrukturen verantwortlich gemacht werden.