Wann sind Lebensmittel verdorben?

Obst und Gemüse

Durch den hohen Wasseranteil wird die schnelle Vermehrung von Schimmelpilzen bei Obst und Gemüse begünstigt. Verdorbene Stellen wegzuschneiden reicht deshalb nicht aus. Ist allerdings zum Beispiel in einer Pfirsich-Packung nur eine Frucht schimmelig, müssen die anderen nicht mit in den Müll – gründlich waschen genügt.

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