Pekannusskerne in einer Holzschale auf einem Holztisch; daneben ein Tuch, ein Nussknacker und weitere Pekanusskerne
Eine Frau fasst ihre Wade an
Eine Frau steht auf der Waage, davor ein Maßband
Verschiedene Käsesorten mit Käsemesser auf einem Holzuntergrund
Weiße Champignons, ganz und in Scheiben, auf einem Holzuntergrund
Hausgemachtes Sauerkraut mit Kümmel in einem offenen Einmachglas auf einem Holztisch, daneben ein Holzlöffel mit Kümmel und eine Karaffe mit Öl
Nahrungsergänzungsmittel für Vitamine
Bananenstauden übereinander gestapelt
Rote Paprikaschoten, von oben fotografiert
Schale gefüllt mit Pistazien steht auf einem Tisch

Nährstoffe sind essenziell für ein starkes Immunsystem. So macht sich ein Nährstoffmangel schnell durch Mangelerscheinungen wie Müdigkeit, unreine Haut oder häufiges Kranksein bemerkbar. Zu Nährstoffen zählen Kohlehydrate, Vitamine, Fette, Eiweiße genauso wie Mineralstoffe und Spurenelemente. Aber welche Nährstoffe finden sich in welchen Lebensmitteln? Welche weiteren Mangelerscheinungen können die Folge einer Nährstoff-Unterversorgung sein? Enthält Superfood wirklich mehr Nährstoffe als andere Lebensmittel? Und wie viel benötigt unser Körper von welchem Nährstoff? Auf diesen Seiten beantworten wir diese und andere Fragen rund um die wichtigen Nährstoffe.

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