Diese 5 Essens-Kombinationen halten Sie gesund

Mineralien: Vollkorn mit Zwiebeln und Knoblauch

Vollkorn enthält viel Eisen und Zink – das Problem ist nur, der Körper scheidet es schneller aus, als er es aufnehmen kann. Nur sehr wenig bleibt im Körper. In Studien wurde bewiesen, dass schwefelhaltiges Gemüse wie Knoblauch oder Zwiebeln das Ausscheiden der wichtigen Mineralien verlangsamt. Das gibt dem Körper mehr Zeit, sie aufzunehmen – einfach Knoblauch und Zwiebeln zerkleinern und mit in den Brotteig einbacken.

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