Maulbeeren: Gesund und ein echter Gaumenschmaus
Aus der Serie: Rote Beeren für den Kopf
Sie ähneln stark der Brombeere und schmecken süß und herb gleichzeitig: Dass Maulbeeren gesund sind, verdanken sie der sogenannten Ellagsäure. Das ist ein phytochemischer Wirkstoff, der das Auftreten von Tumoren hemmt. Zusätzlich stärken Maulbeeren das Herz-Kreislauf-System. Die Beeren haben von Juli bis September Saison.