Der große Nährstoffplaner: Wer braucht was?

Leiden Sie unter Migräne?

Müdigkeit, Migräne und Depressionen können auf einem Mangel an Vitamin B2 beruhen (empfohlene Tagesdosis: 1,2 mg). Das Coenzym spielt eine wichtige Rolle bei vielen Stoffwechselvorgängen, etwa bei der Umwandlung von Fett/Zucker in Energie. Vitamin B2 steckt in: 60 g Kalbsleber, 300 g Champignons, 1 l Vollmilch. Extra-Tipp: Beim Kochen löst sich Vitamin B2 im Wasser – verwenden Sie deshalb das Kochwasser weiter.

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