Kohlgemüse in großen Mengen bläht

Aus der Serie: Blähende Lebensmittel: Die schlimmsten Übeltäter
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Auf einem Brett liegt aufgeschnittener Weißkohl, daneben steht Sauerkraut in einer Schüssel.
Foto: iStock/zeleno

Kohlsorten wie Blumenkohl, Brokkoli und Sauerkraut enthalten ebenfalls viele Ballaststoffe, die blähend wirken können. Das ist auch ein Grund dafür, dass Sauerkraut traditionell mit viel Kümmel zubereitet wird: Das Gewürz wirkt den unangenehmen Blähungen entgegen. Fenchelsamen haben eine ähnliche Wirkung. Auch Lorbeer, Anis, Koriander, Zimt und Ingwer können Blähungen vorbeugen.