Schluss mit hohen Werten – Die besten Cholesterinsenker

Kohl

Er gehört zu den ballaststoffreichen Gemüsesorten, die im Magen-Darm-Trakt Fett und Gallensäuren aus dem Nahrungsbrei an sich binden und mit dem Stuhl ausscheiden. Kohl enthält außerdem das Enzym „Acat“, einen Eiweißbaustein, der die Cholesterinbildung verhindert.

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