Knoblauch weitet die Gefäße

Schwefelverbindungen wie das Allicin geben dem Knoblauch seinen intensiven Geruch. Und sie machen ihn zur Waffe gegen Herzleiden. Allicin wirkt blutverdünnend, weitet die Gefäße und verhindert, dass Blutplättchen zusammenkleben. So fließt das Blut besser, und es bilden sich nicht so leicht Gerinnsel.