Kaubewegungen können die Blut- und Sauerstoffzufuhr zum Gehirn um bis zu 25 Prozent steigern – dadurch wird der Teil des Gehirns aktiviert, der für das Erinnerungsvermögen verantwortlich ist. Wer regelmäßig Kaugummi kaut, kann also die Gedächtnisleistung erhöhen.