Kartoffeln und Lein-Öl als Gefäß-Schützer

Frühkartoffeln. Sie enthalten besonders viele Vitamine und Pantothen-Säure - ein wichtiger Gefäß-Schützer. Am besten schmecken die Knollen mit frischem Kräuter-Quark, in den Sie 1 EL Lein-Öl einrühren. Eine Studie hat bewiesen: Wer das Öl regelmäßig zu sich nimmt, verringert sein Schlaganfall-Risiko um ein Drittel.