Käse

Er enthält nicht nur Milchsäurebakterien, die das Immunsystem und die Tumorabwehr stärken, sondern auch Kalzium. Schon 100 Gramm Edamer (40 Prozent Fett in der Trockenmasse) enthalten circa 790 mg. Das Mineral trägt zum Schutz der Darmschleimhaut bei.

Alt werden dank Käse

Parmesan, Cheddar und Brie können unser Leben verlängern, fanden US-Wissenschaftler heraus. Diese Käsesorten beinhalten Spermidin, das vor Leberkrebs schützt und das Herz-Kreislauf-System stärkt. Dieser Stoff steckt übrigens auch in Weizenkeimen, Sojabohnen, Grapefruits und (daher der Name) in Sperma.