Ingwer Rezepte: Das sind die gesündesten der Welt

Redaktion PraxisVITA

Ingwer-Zitronen-Suppe mit Huhn

Für 1 Portion: 100 g Brokkoli in Röschen schneiden, in Salzwasser etwa 3 Minuten bissfest garen. Kalt abschrecken. 25 g Champignons in Scheiben schneiden. 50 g Hähnchenfilet waschen und in Scheiben schneiden. Etwas Ingwer hacken. ½ Chilischote und ½ Lauchzwiebel in Ringe schneiden. 120 ml Brühe, 100 ml Kokosmilch, Ingwer und Chili aufkochen, etwa 20 Minuten köcheln. Mit Salz, Sojasoße und Limettensaft abschmecken. Hähnchen, Pilze, Brokkoli und Lauchzwiebeln zugeben, etwa 3 Minuten köcheln lassen. Etwas Koriander klein schneiden, auf der Suppe servieren.

Das könnte Sie auch interessieren
Themen
Copyright 2018 praxisvita.de. All rights reserved.