Hülsenfrüchte enthalten viele Ballaststoffe

Bei einer ballaststoffreichen Ernährung sinkt das Entzündungsrisiko im Darm. Die pflanzlichen Stoffe binden Wasser und fördern einen schnelleren Durchgang des Speisebreis durch den Dickdarm. Neben Hülsenfrüchten enthalten aber auch Kartoffeln, Obst und Gemüse reichlich Ballaststoffe.