Haferkleie
Aus der Serie: Schluss mit hohen Werten – Die besten Cholesterinsenker
Sie enthält den Ballaststoff Beta-Glucan, der wasserlöslich ist und dadurch im Magen aufquillt. So wird der Dünndarminhalt zäher und verhindert, dass die Leber die im Verdauungstrakt zur Fettspaltung benötigte Gallensäure wieder aufnimmt. Sie wird ausgeschieden. Die Leber muss also neue Gallensäure bilden, wozu sie Cholesterin benötigt.