Gemüsesorten

Aus der Serie: Mehr als nur gesunde Ernährung – 8 Tipps bei Diabetes Typ 2
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Bei Diabetes Gemüse mit Inulin
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Günstig für Patienten mit Diabetes Typ 2 sind Gemüsesorten mit Inulin. Der Ballaststoff beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht, macht aber satt. Viel Inulin enthalten: Topinambur, Chicoréewurzel, Schwarzwurzel oder Pastinake.