Gehirnnahrung: So essen Sie sich klug!

Leckerbissen für die grauen Zellen: Mit diesen Lebensmitteln steigern Sie Ihre Gehirnleistung, Konzentration und geistige Fitness.

Die meisten von uns kochen immer die gleichen Gerichte. Aus Forschersicht ist eine einseitige Ernährung nicht gut fürs Gehirn: Wer wenig Abwechslung auf dem Teller hat, erkrankt schneller an Demenz.

Gehirnexperten raten daher zu kulinarischer Vielfalt: Probieren Sie mal ein unbekanntes Rezept aus. Neue Geschmacksnoten in der Küche regen die Sinneszentren im Gehirn an – und wirken stimulierend. Hier erfahren Sie, welche Gehirnnahrung besonders gut für Ihr Gedächtnis und geistige Leistungsfähigkeit ist.

Kohlenhydrate

Brot, Nudeln oder Kartoffeln verbessern sofort unsere Gedächtnisleistung. Denn sie versorgen uns mit Glukose, aus dem das Gehirn seine Energie gewinnt. Ideale Gehirnnahrung für zwischendurch: eine Banane.

Pflanzenkraft

Mehrere Studien belegen, dass der Ginkgo-Spezialextrakt EGb 761 (Prüfpräparat Tebonin, Apotheke) Konzentration und Gedächtnis stärken kann. Er fördert die Durchblutung im Gehirn und verbessert dadurch die Sauerstoffversorgung der Nervenzellen.

Kaffee

Die Tasse Kaffee am Morgen – ein Genuss! Nicht nur den Körper weckt das Koffein auf, auch unser Geist wird dadurch aufgemuntert: Es schützt vor schädigenden Substanzen.

Kaugummi

Der Blitz-Kick für mehr Konzentration. Die Arbeit der Kiefermuskulatur beim Kauen verbessert die Blutversorgung im Kopf – dadurch gelangt mehr Sauerstoff ins Gehirn. Eine Studie des Gedächtnis-Experten Dr. Siegfried Lehrl beweist: Kaugummi kauen steigert die Konzentrationsfähigkeit um bis zu 30 Prozent.

Pfefferminztee

Schon eine Tasse verbessert bereits nach 20 Minuten die Konzentration und das Gedächtnis deutlich – das zeigt eine neue britische Studie. Positiver Nebeneffekt: Pfefferminztee hebt auch die Stimmung.

Die beste Gehirnnahrung für ein leistungsstarkes Gedächtnis – die Bildergalerie „Gehirnnahrung: So essen Sie sich klug!“ zeigt Ihnen weitere leckere Kicks fürs Köpfchen!