10 Irrtümer der Medizin

Fruchtzucker ist gesund

Das mag gelten, solange wir ihn direkt aus dem Apfel zu uns nehmen. Doch in isolierter Form ist Fruchtzucker nur für einen günstig: die Industrie – denn er lässt sich besonders günstig herstellen. Für die Gesundheit ist die Obstsüße keinesfalls besser, eher schlechter als anderer Zucker: Sie hat genauso viele Kalorien, verursacht ebenfalls Karies – kann aber vom Körper schlechter verarbeitet werden und so zu Verdauungsproblemen führen.

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