Wie gut sind sekundäre Pflanzenstoffe für die Gesundheit?

Studien deuten darauf hin, dass sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe wie aus Obst und Gemüse gut für die Gesundheit sind. VITAfood erklärt, was sie im Körper bewirken können.

Pflanzenstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe sind besonders in Obst und Gemüse enthalten © GMVozd/iStock

Sekundäre Pflanzenstoffe: Brauchen wir sie wirklich?

Viele der sogenannten sekundären Pflanzenstoffe haben laut ersten Studien gesundheitsfördernde Wirkungen: Beispielsweise sollen sie unsere Zellen schützen und dadurch krankheitsfördernden Entzündungen vorbeugen. Enthalten sind diese Pflanzenstoffe vor allem in Obst und Gemüse. Polyphenole sorgen zum Beispiel für die Farbe und den Geschmack von Lebensmitteln. VITAfood verrät, was Sie über sekundäre Pflanzenstoffe wissen sollten und wie sie uns beeinflussen.

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Hier erfahren Sie alles über sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkung:

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