Entschlackungskur: Den Körper in 7 Tagen entgiften

Das sogenannte „Detoxing“, die englische Bezeichnung für die Entschlackungskur, ist seit Jahren im Trend. Spezielle Pulver und Tees werden mit dem Versprechen beworben, den Körper innerhalb weniger Tage von Schadstoffen zu befreien – ihn also zu entgiften. Aber für eine Entschlackungskur sind keine speziellen Produkte notwendig. Stattdessen wird die Ernährung so umgestellt, dass die Stoffwechselprozesse im Körper angekurbelt werden.

Die Entschlackungskur ist ein Konzept der Heilmedizin, dem die Vorstellung zugrunde liegt, dass durch einen ungesunden Ernährungs- und Lebensstil die Stoffwechselprozesse aus dem Gleichgewicht geraten. Die sogenannten „Schlacken“ – Abfallprodukte des Stoffwechsels – würden dadurch nicht mehr richtig abgebaut werden und sich im Gewebe anlagern.

Durch eine Ernährungsumstellung sollen die natürlichen Entgiftungsprozesse des Körpers unterstützt und Stoffwechselabbauprodukte aus dem Körper geschwemmt werden. Mit einer Entschlackungskur soll vor allem der Darm gereinigt werden.

Auf diese Weise sollen ernährungsbedingte Beschwerden gelindert werden, wie etwa:

• Verdauungsprobleme

• Kopfschmerzen

• Müdigkeit

• Konzentrationsprobleme

• Schlafstörungen

• Infektanfälligkeit

Es gibt verschiedene Arten der Entschlackungskur: Fastenkuren, Kneipp-Kuren und besonders Darmkuren als Teil der Darm-Sanierung zielen alle darauf ab, den Körper zu reinigen und den Stoffwechsel zu aktivieren. Das soll durch den Verzicht auf bestimmte, „Schlacken“-fördernde Lebensmittel erzielt werden.

Während der Kur isst man pflanzliche Lebensmittel mit einem hohen Anteil an verdauungsfördernden Ballaststoffen. Dazu gehören Obst, schonend gegartes Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Hülsenfrüchte. Besonders grünes Gemüse sollte auf dem Speiseplan stehen, weil darin Bitterstoffe enthalten sind, die den Entgiftungsprozess der Leber unterstützen.

Auf der roten Liste stehen verarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten, tierisches Eiweiß, koffeinhaltige Getränke, Alkohol und Weißmehl-Produkte. Darüber hinaus sollte man täglich mindestens zwei Liter Flüssigkeit zu sich nehmen.

Neben der Ernährung ist tägliche Bewegung von mindestens 30 Minuten fester Bestandteil der Entschlackungskur, da auch über die Haut Abbauprodukte des Stoffwechsels ausgeschieden werden sollen. Spazierengehen im schnellen Schritt, Joggen, Schwimmen oder Yoga regen das Lymphsystem und die Verdauung an.

Zusatztipp: Auf Liebenswert erfahren Sie, welche Hausmittel den Körper entgiften.

Eine Entschlackung des Körpers soll nicht nur gegen vergleichsweise harmlose Beschwerden eine Wirkung zeigen, sondern auch gegen chronische Erkrankungen. So sollen Neurodermitis, Rheuma und Gicht im Zusammenhang mit Stoffwechselprodukten stehen. Vor allem bei Gicht erscheint dies einleuchtend, denn die Entzündungen in den Gelenken entstehen durch einen Überschuss an Harnsäure – einem Abbauprodukt von Purinen.

Darüber hinaus werden der Entschlackungskur folgende gesundheitliche Effekte zugeschrieben:

• Regeneration des Körpers

• Entlastung der Organe, vor allem der Nieren, der Leber und des Darms

• Höhere Leistungsfähigkeit

• Bessere Schlafqualität

• Gewichtsabnahme

• Steigerung des Wohlbefindens

Die Dauer einer Entschlackungskur ist variabel und davon abhängig, welches Ziel man damit verfolgt. Wer seinem Darm nach kalorienreichen Tagen etwas Erholung gönnen möchte, kann eine mehrtägige oder einwöchige Kur einlegen. Auch wer schnell ein paar Pfunde verlieren möchte, kann auf eine kürzere Dauer setzen. Eine Entschlackungskur über vier Wochen wird empfohlen, wenn die Verdauungsorgane regeneriert werden sollen.

In den ersten Tagen der Kur sollte man ausschließlich flüssige Nahrung in Form von Brühe, Smoothies und Tees zu sich nehmen. Danach folgt die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung.

Bei einer Entschlackungskur könnte der Essens-Plan wie folgt aussehen:

• Frühstück: Smoothie aus frischem Obst und Gemüse, z.B. ein grüner Smoothie mit Spinat, Avocado, Banane und Mango

• Mittagessen: Salat mit Nüssen und Äpfeln, gedünstetes Gemüse mit Wildreis oder Vollkornnudeln mit selbst gemachter Basilikum-Pesto

• Abendessen: Gemüsesuppe mit einer Scheibe geröstetem Dinkelbrot

Zwischen den Mahlzeiten sollten mindestens vier Stunden liegen, um den Darm zu entlasten. Auf Zwischenmahlzeiten sollte man verzichten.

Hinweis: Eine Entschlackungskur sollte immer in Absprache mit Ärzt:innen oder Ernährungsberater:innen durchgeführt werden, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Denn durch den Verzicht auf tierische Lebensmittel kann es zu einem Nährstoffmangel kommen.

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise für die theoretischen Grundlagen, auf denen die Entschlackungskur aufbaut. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) erklärt auf ihrer Seite, dass „weder die Existenz von Schlacken noch die Annahme, dass säurebildende Lebensmittel den Säure-Basen-Haushalt stören, nachgewiesen“ seien. Weiter heißt es: „In einem gesunden menschlichen Körper gibt es keine Ansammlung von Schlacken und Ablagerung von Stoffwechselprodukten. Nicht verwertbare Stoffe werden über den Darm und die Nieren ausgeschieden".

Für die Entgiftung des Körpers sind hauptsächlich die Nieren und die Leber verantwortlich. Bei intakter Funktion scheiden die Nieren über die Harnwege täglich etwa 1,4 Liter Flüssigkeit aus. Darin befinden sich Abbauprodukte des Stoffwechsels, aber auch Medikamentenrückstände und Giftstoffe, etwa aus Alkohol oder Nikotin. Die Leber ist zudem am Stoffwechsel beteiligt und spaltet giftige Stoffe auf. Alles, was der Körper nicht benötigt oder was schädlich ist, schwemmt er aus.

Zwar ist die medizinische Wirksamkeit und Notwendigkeit einer Entschlackungskur bis heute wissenschaftlich nicht bewiesen. Unzweifelhaft ist aber, dass eine Pflanzen-basierte Ernährung gesund ist und sich zum Großteil mit den Empfehlungen der DGE deckt. Zudem räumt die DGE ein, dass eine Entschlackungskur zumindest als Einstieg für eine dauerhafte Ernährungsumstellung dienen kann.

Quelle:

Entgiftungsdiäten, in: dge.de (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)