Morbus Crohn-Ernährung: Welche Lebensmittel sind verträglich?

Stephanie Pingel

Eiweiß und Proteine

Fleisch, Eier und Fisch sind für den Körper meist gut zu verarbeiten. Achten Sie darauf, die empfohlene Tagesmenge an Eiweiß zu sich zu nehmen: Die Faustformel beträgt 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einem 75 Kilo schweren Menschen liegt der Tagesbedarf also bei 60 Gramm Eiweiß. Das lässt sich zum Beispiel durch drei Eier und 150 Gramm Fleisch decken. Veganer und Vegetarier sollten das nötige Eiweiß durch den Verzehr von Sojaprodukten zu sich nehmen.

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