Das gesündeste Ketchup-Rezept der Welt
Aus der Serie: Ketchup – und er ist doch gesund!
1 kg Bio-Tomaten schneiden, 200 g rote Zwiebeln dazugeben, pürieren. 30 Min. köcheln. 50 g Zucker, 2 TL Speise-Stärke, Salz, 100 ml Rotweinessig und frische Kräuter unterrühren. Noch heiß in Gläser füllen, verschließen. Gesünder wird’s, wenn Sie den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen.