Chicorée
Aus der Serie: Natürliche Schlafmittel – diese sieben helfen sofort
Kaum hat der Schlaf begonnen, startet das Gehirn mit der Arbeit: Gehirn areale werden aus dem Netzwerk des Bewusstseins ausgekoppelt, neu strukturiert und aufgeräumt. „Wie gut wir tagsüber Gelerntes am nächsten Tag wiedergeben können, entscheidet sich, während wir schlafen“, sagt David Rapoport vom NYU Langone Medical Center.
Schon eine knackige Portion am Abend kann uns sanft in den Schlaf wiegen: Salate wie Endivie, Chicorée oder Romana enthalten den Bitterstoff Lactucin, der opiatähnlich aufs Nervensystem wirkt. Er dämpft Erregungszustände, hilft bei Stress und fördert unseren Schlaf.