Borretsch - Salatgemüse mit Heilwirkung
Die Volksheilkunde sagt dem Borretsch eine entzündungshemmende, stimmungsanregende und harn- sowie schweißtreibende Wirkung nach. Anwendungsbereiche sind die Blutreinigung, rheumatische Beschwerden in den Gelenken, Venenentzündungen und Wechseljahresbeschwerden.
Borretsch: Anwendung und Heilwirkung
Bezeichnung: Borago officinalis Familie: Raublattgewächse Gattung: Borretsch (Borago)
Die Volksheilkunde nutzt Borretsch als entzündungshemmendes, stimmungsanregendes, harn- und schweißtreibendes Mittel. Verwendet werden hierzu die Blüten und das Kraut. Weitere Anwendungsbereiche des Borretsch sind:
die Blutreinigung, die Entwässerung, rheumatische Beschwerden in den Gelenken, Venenentzündungen, Wechseljahresbeschwerden sowie zur Vorbeugung bei Bauchfell- und Brustentzündungen, als schleimlösendes, schmerzlinderndes und herzstärkendes Mittel.
Nach Kommission E (BGA/BfArM) ist eine Wirksamkeit in keinem der Anwendungsgebiete belegt. Darüber hinaus weist die Kommission darauf hin, dass Borretsch wechselnde Mengen der toxischen Pyrrolizidinalkaloide enthält.
Im Borretsch enthaltene Wirkstoffe
Schleimstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide, ätherische Öl, Kieselsäure
Botanik
Der Borretsch zählt zu den einjährigen Pflanzen. Er hat Borstenhaar und erreicht eine Höhe von bis zu 60 Zentimetern. Die ca. 7 cm breiten Blätter sind wechselständig angeordnet und werden bis zu 20 Zentimeter lang. Die von Mai bis September blühenden Blüten sind blau und sternförmig.
Verbreitung
Die Heimat von Borretsch ist der Mittelmeerraum. Mittlerweile hat er sich jedoch über ganz Europa ausgebreitet.
Andere Namen des Borretsch
Gurkenkraut, Kukumerkraut
Seinen volkstümlichen Namen Gurkenkraut verdankt der Borretsch seinem an Gurken erinnernden Geruch und Geschmack. Borretsch ist eine beliebte Zutat in der Küche. Aus den Blättern und Blüten kann beispielsweise ein Salat gemacht werden. Daneben dienen sie auch der Aromatisierung von Getränken.