Das Blaubeeren-Wunder

Blaubeeren stärken das Gedächtnis

Eine britische Studie zeigt, dass Blaubeeren helfen, die ersten Symptome einer Demenz zu lindern. Wer häufig Blaubeeren verzehrt, hat ein verbessertes Erinnerungsvermögen und eine höhere Konzentrationsfähigkeit. Verantwortlich für den hirnschützenden Effekt der Blaubeeren sind die sogenannten Anthocyane – die Pflanzenstoffe, die den Früchten ihre kräftige Farbe verleihen. Zusätzlich schützen sie die Pflanze vor altersbedingten Zellschäden.

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