Blähungen nach dem Essen: Die häufigsten Ursachen im Überblick

Pupsen ist ganz normal – und sogar wichtig, damit Darmgase entweichen können. Doch was ist, wenn nach jedem Essen der Bauch grummelt und der Darm laute Geräusche von sich gibt? Und was bedeutet es, wenn Blähungen nach dem Essen so sehr stinken, dass man am liebsten im Erdboden versinken möchte? Welche Ursachen hinter den verschiedenen Bauch- und Darmbeschwerden nach dem Essen stecken – und welche Tipps helfen, um den Blähbauch zu verringern.

Täglich bilden sich mehrere Liter Gase im Darm – und die wollen entweichen. Der größte Teil davon geht über den Darm ins Blut über und wird über die Lunge abgeatmet; ein kleinerer Teil äußert sich als Pups, auch Flatulenz genannt. „Normal ist eine Darmwind-Häufigkeit im Bereich von 10 bis 20 Mal pro Tag.“, sagt Prof. Thomas Frieling, Gastroenterologe in Krefeld und Vorstandsmitglied der Gastro-Liga.

Die Gasentwicklung kann durch unterschiedliche Faktoren beeinflusst werden – vor allem durch die Ernährungsweise. Eine ballaststoffreiche Ernährung verursacht vermehrte Gasbildung im Darm. Aber auch eine hohe Kohlenhydrat- oder Eiweißzufuhr kann für verstärkte Blähungen verantwortlich sein.

Ständig Blähungen nach dem Essen können aber auch auf andere Ursachen zurückzuführen sein, etwa durch die Art, wie gegessen wird, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, das Reizdarm-Syndrom und andere Erkrankungen.

Wichtig zu wissen ist zunächst: Blähungen sind nicht per sé ungesund – solange sie nicht nach jedem Essen auftreten, stark riechen und mit unangenehmen Begleiterscheinungen wie Schmerzen oder Durchfall einhergehen.

Je nach Ursache der Blähungen leiden Betroffene nicht nur an einem Blähbauch nach dem Essen oder vermehrten Darmwinden. Diese Symptome können begleitend auftreten:

• Völlegefühl

• Verstopfung

• Durchfall

• Bauchschmerzen

• Übelkeit

• Erbrechen

• Appetitlosigkeit

• innere Unruhe

Dicker Bauch nach dem Essen ohne Blähungen: Ein Hinweis auf Meteorismus

Blähungen können auf zwei verschiedene Arten auftreten: Entweder als Blähbauch (Meteorismus), bei dem die Gase im Darm bleiben und nicht entweichen wollen – oder als Flatulenzen, bei der die Darmgase über den Anus entweichen. In der Umgangssprache ist dann von „Pupsen oder „Furzen“ die Rede.

Dabei muss ein Blähbauch nach der Mahlzeit nicht zwangsläufig mit Pupsen einhergehen – das Gas kann auch im Bauch verweilen und ruft dadurch sogar noch unangenehmere Beschwerden hervor, weil die Luft aus dem Darm nicht entweichen will. Der Bauch fühlt sich hart an und wirkt bisweilen aufgebläht wie schwanger. Hinzukommen können Schmerzen, Bauchkrämpfe, ein Völlegefühl und ein blubberndes Geräusch.

Oft tritt der Blähbauch auf, wenn das Essen zu hastig gegessen wurde, weil so mehr Luft verschluckt wird und in den Verdauungstrakt gelangt.

Etwas Luft im Bauch nach einer Mahlzeit zu haben, ist ganz normal. Schließlich arbeiten die Darmbakterien nach dem Essen auf Hochtouren, um die aufgenommene Nahrung zu zersetzen. Während dieses Vorgangs entstehen Gase wie Wasserstoff, Methan und Kohlenstoffdioxid. Im Verdauungsprozess werden diese Gase irgendwann als Flatulenz ausgestoßen.

Wenn der Dickdarm allerdings zu viele unverdauliche Nahrungsbestandteile (zum Beispiel Ballaststoffe) verarbeiten muss, kann das Gasvolumen im Darm so groß werden, dass ein aufgeblähter Bauch nach dem Essen die Folge ist.

Häufiges Begleitsymptom eines Blähbauchs infolge schwer verdaulicher Lebensmittel sind Bauchschmerzen. Doch welche Lebensmittel betrifft das eigentlich?

Linsen führen zu Blähungen – aber auch andere Lebensmittel

Bohnen, Linsen, Kohl und Rohkost-Gemüse: Was als gesund gilt, kann dem Darm trotzdem einiges an Arbeit abverlangen aufgrund schwer verdaulicher Nahrungsbestandteile. Dazu zählen vor allem Ballaststoffe (unverdauliche Kohlenhydrate), aber auch Eiweiße und Fructose können zu vermehrter Luft im Bauch führen und das Gasvolumen schmerzhaft vergrößern.

Wenn nach dem Essen ein Blähbauch entsteht, können diese Lebensmittel dafür verantwortlich sein:

• Vollkornprodukte wie Müsli oder Brot

• scharfe Gewürze

• Kohlsorten wie Wirsing, Weißkohl, Rotkohl und Sauerkraut

• Gemüsesorten wie Sellerie, Aubergine und Zwiebeln

• Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen und Kichererbsen

• Obst mit hohem Fructose-Gehalt wie Äpfel, Feigen und Weintrauben

• Milchprodukte wie Milch, Käse oder Joghurt

FODMAP-Lebensmittel und Rohkost können nach dem Essen Blähungen auslösen

Viele der genannten blähenden Lebensmittel werden zu den sogenannten FODMAP-Lebensmitteln gezählt. Mit FODMAP sind Lebensmittel gemeint, die schnell vergärende Kohlenhydrate enthalten und für eine erhöhte Gasbildung im Darm sorgen. Genauer gesagt sind damit diese fermentierbaren Kohlenhydrate gemeint:

• Oligosaccharide, zum Beispiel in Hülsenfrüchten, Knoblauch und Spargel

• Disaccharide, zum Beispiel Lactose (Milchzucker) in Milchprodukten, insbesondere in Milch selbst, aber auch in Weichkäse

• Monosaccharide, zum Beispiel Fructose in Früchten wie Äpfel und Feigen, aber auch in Trockenobst und Honig

• Polyole (Zuckeraustauschstoffe), zum Beispiel Xylit, Erythrit und Sorbit, das auch in einigen Obstsorten enthalten ist

Auch Gemüse in Rohkost-Form ist für Magen und Darm schwerer verdaulich als Gegartes oder Gekochtes. Bei chronischer Verstopfung ist Rohkost vorrübergehend empfehlenswert – wer allerdings zu viel davon isst, leidet aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen unter Blähungen.

Nach dem Essen Blähbauch? Ernährungsumstellung kann schuld sein

Gestern noch TK-Pizza, heute Kichererbsen Bowl? Wer von heute auf morgen seine Ernährung komplett umstellt, muss etwas Nachsicht mit seinem Magen-Darm-Trakt haben – und sich auf Blähungen einstellen. Daher ist es besser, seine Verdauung allmählich an Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und viel Gemüse zu gewöhnen. Wie das funktionieren kann, erfahren Sie hier.

Bei den genannten Nahrungsmittelunverträglichkeiten spielt das Immunsystem keine Rolle – die Ursachen liegen im Verdauungstrakt selbst. Anders sieht es aus mit einer Nahrungsmittelallergie, bei der das Immunsystem bestimmte Bestandteile in Lebensmitteln als „Gefahr“ einstuft und mit Blähungen und Durchball bis hin zu Erbrechen reagiert. Auch Symptome auf der Haut und an den Atemwegen sind möglich. Im schlimmsten Fall kommt es zum anaphylaktischen Schock.

Zu den häufigsten Auslösern einer Nahrungsmittelallergie zählen zum Beispiel Hühnerei, Kuhmilch, Erdnüsse und Fisch.

Auch eine sogenannte Zöliakie kann für Blähungen direkt nach dem Essen verantwortlich sein. Die autoimmunologisch bedingte Unverträglichkeit gegen das Klebereiweiß Gluten ruft insbesondere nach dem Verzehr von Lebensmitteln, in denen Weizen, Roggen, Dinkel oder Gerste enthalten sind, unangenehme Bauch- und Darmbeschwerden hervor.

Der Bauch grummelt nach einer deftigen Mahlzeit mit Pommes und Burger? Oder es kommt nach jedem Essen zu plötzlichem Stuhlgang und Blähungen? Die Ursache dieser Beschwerden kann ein Reizdarm-Syndrom sein. Betroffene leiden fast täglich an Unterbauchschmerzen, haben einen Blähbauch, müssen öfters pupsen und haben Durchfall oder Verstopfung.

Wenn Reizdarm-Erkrankte sehr fettreiche Mahlzeiten oder Lebensmittel mit viel Kalorien zu sich nehmen, sind oftmals Blähungen und Schmerzen die Folge. Einige Betroffene reagieren empfindlicher auf Milchprodukte und Weizen. Doch oftmals ist es schwierig bei einem Reizdarm-Syndrom die Lebensmittel genau zu identifizieren, die für die Beschwerden sorgen. Auch Faktoren wie Stress, hastiges Essen, Medikamente und Hormone spielen beim Reizdarm-Syndrom vermutlich eine Rolle.

Ein Organ, an das viele bei Blähungen wahrscheinlich nicht denken, ist die Bauchspeicheldrüse. Sie zählt zu den größten Drüsen im menschlichen Körper, sitzt unterhalb des Zwerchfells und spielt unter anderem eine Rolle bei der Fettverdauung. Liegt eine Bauchspeicheldrüsenentzündung vor, haben Betroffene plötzlich Schmerzen, die gürtelartig um den Bauch auftreten. Weitere Symptome sind Übelkeit und Erbrechen – sowie Blähungen und Durchfall nach dem Essen.

Blähungen sollten Sie immer dann ärztlich abklären lassen, wenn sie mehr als 20-Mal am Tag auftreten oder Schmerzen hinzukommen. Auch wenn Sie neben den Blähungen Herzbeschwerden haben, sollte ein Arzttermin vereinbart werden. Denn dahinter kann zum Beispiel das Roemheld-Syndrom stecken, bei der die Gasansammlung im Verdauungstrakt so auf das Zwerchfell drückt, dass Betroffene unter anderem unter Atemnot, Herzrasen und Angstzuständen leiden.

Bei einer vermuteten Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -allergie kann der Arzt oder die Ärztin verschiedene Tests durchführen, um die Diagnose zu sichern.

Für die Diagnose eines Reizdarm-Syndroms gibt es keine Untersuchung, die die Krankheit untermauern kann. Hier hilft vor allem eine Differentialdiagnostik, bei der ähnliche Krankheiten nach und nach ausgeschlossen werden müssen.

Wenn Sie plötzliche und heftige Schmerzen im Oberbauch haben, sollten Sie sich sofort in ärztliche Behandlung geben. Liegt eine akute Bauchspeicheldrüsenentzündung vor, gilt dies als medizinischer Notfall.

Immer Blähungen nach dem Essen: Behandlung hängt von der Ursache ab

Eine pauschale Antwort auf die Frage, wie ständige Blähungen nach dem Essen behandelt werden, gibt es nicht. Schließlich richtet sich die Behandlung nach dem Auslöser: Liegt eine Unverträglichkeit vor, sollten die verdächtigen Lebensmittel nur in Maßen gegessen werden. Handelt es sich um eine Nahrungsmittelallergie, können bereits kleine Mengen zu Symptomen führen und sollten daher ganz gemieden werden.

Ist ein Reizdarm-Syndrom diagnostiziert, muss individuell mit dem Arzt geschaut werden, welche Therapie sich anbietet, da es bei dieser Erkrankung keine einheitlich gleich wirkende Behandlung gibt. Einigen Betroffenen helfen Nahrungsergänzungsmittel mit Probiotika oder Pfefferminzöl. Rezeptpflichtige Medikamente wie Antidepressiva, krampflösende, antibiotische oder Verstopfungsmittel können vom Arzt oder der Ärztin verschrieben werden. Wird vermutet, dass dem Reizdarm-Syndrom seelische Beschwerden zugrunde liegen, kann eine Psychotherapie angestrebt werden.

Die erste Maßnahme bei einer akuten Bauchspeicheldrüsenentzündung ist es, dem Patienten eine flüssige Lösung mit Elektrolyten mithilfe eines Tropfs zuzuführen. Denn bei der Erkrankung verlieren Betroffene sehr viel Flüssigkeit und damit auch lebenswichtige Mineralstoffe. Zudem ist es üblich, starke Schmerzmittel zu verabreichen. Die gute Nachricht ist jedoch: Bei 80 Prozent der Betroffenen ist eine Genesung nach ein bis zwei Wochen zu erwarten.

Oftmals entstehen die Blähungen nach dem Essen durch zu schnelle Nahrungsaufnahme und blähende Lebensmittel. Liegt den Beschwerden keine Erkrankung zugrunde, können diese Tipps und Hausmittel Linderung verschaffen:

• Achtsam essen: Lassen Sie sich beim Essen Zeit und versuchen Sie, die Mahlzeit als kleine Genussreise zu betrachten: Wie sind die Lebensmittel auf dem Teller angerichtet? Wie duftet es? Und was schmecken Sie, wenn Sie einen Happen in den Mund nehmen?

• Darüber hinaus hilft es, das Essen gründlich zu kauen und nur kleine Bissen zu sich zu nehmen. Damit weniger Luft heruntergeschluckt wird, trinken Sie in kleinen Schlucken – und versuchen Sie, beim Essen nicht viel zu reden.

• Vermeiden Sie, viele blähende Lebensmittel wie Kohl oder Zwiebeln zu essen – vor allem in den Abendstunden. Greifen Sie stattdessen zu leicht bekömmlichen Nahrungsmitteln, wie zum Beispiel Zucchini, Karotten, Brokkoli oder Fenchel. Auch mit fettarmem Fisch und magererem Fleisch können die Darmbakterien leichter fertig werden.

• Wärme hilft – ob von innen oder außen: Legen Sie sich eine (nicht zu heiße!) Wärmflasche auf den Bauch und trinken Sie einen wohltuenden Tee mit Anis, Fenchel und Kümmel.

• Die Phytotherapie bietet noch weitere Heilkräuter, die Blähungen lindern können. Dazu zählen Koriander, Salbei, Ingwer, Zimt, Liebstöckel, Wacholder und Rosmarin. All diese Heilpflanzen sind als Arzneimitteltee in der Apotheke erhältlich.

• Bei einem Blähbauch kann eine kleine Bauchmassage schon kleine Wunder bewirken. Legen Sie Ihre Hände auf den Bauch und führen Sie kreisende Bewegungen um den Bauchnabel durch. Das regt die Darmtätigkeit an und entspannt den Bereich.

• Körperliche Aktivität nach einer Mahlzeit kann bewirken, dass überschüssige Gase den Trakt besser durchlaufen – und entweichen. Der berühmte „Verdauungsspaziergang“ kann daher bei Blähungen nach dem Essen helfen, die Darmtätigkeit anzuregen.

Quellen:

Flatulenz, in: msdmanuals.com

Reizdarmsyndrom, in: gesundheitsinformation.de

Was gegen Blähungen hilft, in: internisten-im-netz.de

Wenn Getreide wirklich krank macht!, in: daab.de

Nahrungsmittelunverträglichkeiten, in: imd-berlin.de

Chronische Blähungen (Meteorismus) – Symptombild und Ernährungstherapie, in: fet-ev.eu