Äpfel und Möhren
Aus der Serie: Schluss mit hohen Werten – Die besten Cholesterinsenker
Sie enthalten viel Pektin. Pektine haben die Fähigkeit, Gallensäuren im Darm zu binden. Für die Neubildung dieser Gallensäuren benötigt die Leber aber Cholesterin, das sie den Vorräten im Körper entnehmen muss. Die Folge: Der Cholesterinspiegel sinkt.