Low-Carb-High-Fat-Diät

Redaktion PraxisVITA

Abendessen: Rumpsteak mit Salat

50 g Lollo rosso, 50 g braune Champignons, 50 g grüne Spitzpaprika, 50 g Salatgurke, 1o g Parmesan, 2 EL Olivenöl, 2 EL Kräuteressig, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, 200 g Rumpsteak, Salz, Pfeffer, 20 Kräuterbutter

Salat schneiden. Champignons, Spitzpaprika und Gurke in Scheiben unter Salat mischen. Gehobelten Parmesan darüber streuen. Dressing aus Öl, Essig und Kräutern dazu. Steak am Fettrand einschneiden, in Öl von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräuterbutter servieren.


Ca. 530 kcal

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