4. Tag: Auf Obst setzen

Eine Handvoll blaue Früchte täglich, und die grauen Zellen erleben wahrhaftig ihr blaues Wunder. Denn: Die Farbstoffe in Trauben, Pflaumen oder Blaubeeren, sogenannte Anthocyane, schützen die Nervenzellen im Gehirn vor schädlichen Einflüssen. Eine ähnliche Wirkung haben auch drei Orangen pro Tag. Ihre Inhaltsstoffe lassen Nervenzellen schneller reifen und mehr Verbindungen untereinander aufbauen.